ウスケバstaff-blog

昨夜、京都・祇園のフェロー&フェローさんに行ったので、『酒供養』のウイスキーのテイスティングもしてきました



まずは色。5月3日の時より気持ち色付いた感じの綺麗な飴色。

香りは落ち着いてきた印象。大きな拡がり(横)というよりは奥深さ(縦)をもの凄く感じる。ミルクチョコレート、乾いた木材、ミント、胡桃。

口当たりはとても優しく、フワッとした甘さが包み込む。アフターはややドライで複雑。口溶けのキャラメル。まだ完全な一体感ではなく、つぶつぶ感(?)というか、個別に感じるものがある。

また今後が楽しみになりました。



さて5月が終わりました。

この5月、私の中で最も大きなニュースは、入社以来お世話になってきた大阪・ミナミの名店『M's tavern』さんの閉店です。

初めに聞いた時はショックでした。


お疲れ様、と今までの御礼を兼ねて最後の金曜日（25日）にお伺いしてきました。

マスターはいつもと変わらない感じでしたが、閉店を惜しんで連日多くのお客様がお見えになっているようで少々お疲れの御様子でした。（トラも今年は元気がありませんし。。。）


その日も早い時間からたくさんのお客様がお見えになっていて、思い出話に花を咲かせていました。

私はいつも通り、ハイボールをいただきながらM'sさんの雰囲気を満喫してきました。


そして締めに、「最も古参のウイスキーをお願いします。」とオーダー。

で、出てきたのがこれっ！


色々な思い出がこみ上げてきたのか、このウイスキーのアルコール度数が高かったせいか、胸の奥があつ～くなりました。

M'sさん、本当にお疲れ様でした。そして、ありがとうございました。